![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
위 사진은 연출된 모습으로 키친 스파이스 씨앗키트의 큐레이션과는 다른 씨앗 구성입니다. 사진에 담긴 식물은 왼쪽부터 캐모마일, 팥, 차이브, 엔다이브, 금영화입니다.
Green Salad Seedkit
키친 스파이스 씨앗키트
잎채소를 키우는 것은 내게 필요한 것을 스스로 구하는 좋은 시작이 됩니다. 씨앗의 발아나 성장 속도가 빠른 편으로 재배 환경에 무난하게 적응합니다. 파종하고 약 50일 이내 수확할 수 있을 정도로 전체적인 성장 기간이 짧아 기르기 쉽습니다.
![]()
펄프팟 위에 앉아있는 식물은 왼쪽부터 차례대로 로메인, 와일드 루꼴라, 청경채, 엔다이브, 상추입니다.
seed
맛과 식감이 미묘하게 다른 다섯 가지 잎채소 씨앗
![]()
로메인 Romaine
상추보다 쌉싸름한 맛이 덜하고 순하며, 특유의 고소한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 다른 채소들과의 궁합이 좋고, 모든 드레싱이 잘 어울려 샐러드로 먹기 좋습니다. 병충해 피해가 적은 편이라 기르기 쉽고, 서늘한 기온을 좋아합니다.
상추 Lettuce
적상추, 청상추 씨앗 혼합입니다. 가장 익숙한 잎채소 중 하나로, 반양지의 베란다에서도 쉽게 키울 수 있습니다. 쌉싸름함이 맛의 밸런스를 잘 잡아주어 어떤 요리에든 잘 어울립니다.
엔다이브 Endive
청치커리라고 혼용됩니다. 잎의 가장자리가 톱니처럼 구불거려 잎 마름이 적은 편으로 기르기가 무척 쉽고, 서늘한 기온의 빛이 부족한 환경에서도 잘 자랍니다. 씹는 맛이 좋고 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋웁니다.
와일드 루꼴라 Wild Rucola
참깨처럼 고소한 향에 따라오는 쌉싸래한 머스터드와 같은 톡 쏘는 매운 뒷맛이 특징입니다. 톱니처럼 생긴 잎은 일반 루꼴라보다 크기가 작고, 맛은 좀 더 순한 편입니다. 서늘한 기온을 좋아하고, 날이 더워지면 꽃대가 올라옵니다.
청경채 Pak Choi
새싹부터 튼튼하게 자라고, 빛이 모자라도 크게 웃자라지 않아 쉽게 기를 수 있습니다. 서늘한 기온에서 너무 건조하지 않게 관리하는 것이 좋습니다. 수분 함량이 많은 채소로 특별한 향이나 맛은 없지만 아삭한 식감이 돋보입니다.
![]()
tool
씨앗생활을 돕는 도구와 재료
![]()
씨앗을 파종해 싹을 틔워내기 위한 모든 재료가 들어있어 별도의 준비 없이 바로 씨앗생활을 시작할 수 있습니다.
❶ 펄프팟 : 씨앗들의 임시거주지가 되어줄 종이 화분
❷ 피트펠릿 : 씨앗 발아에 최적화된 특수 압축 배양토
❸ 씨앗 : 맛과 식감이 미묘하게 다른 다섯 가지 잎채소
❹ 핀셋 : 미세한 씨앗과 식물을 돌보기에 유용한 도구
❺ 관찰카드 : 어린 식물을 관찰하고 돌보기 위해 필요한 기록
❻ 메뉴얼 : 건강한 씨앗생활을 위한 최소한의 도움말
![]()
펄프팟
제품의 포장재인 펄프팟은 새싹들의 임시 거주지로써 다시 한 번 활용됩니다. 100% 펄프로 만들어졌기 때문에 통풍이 잘 되지 않는 환경에서는 습기때문에 곰팡이가 생겨날 수 있으니 주의해주세요. 만약 곰팡이가 생겼다면 알콜솜으로 살살 닦아내어 건조시킨 후 다시 사용해도 좋습니다. 어린 식물이 본잎을 3-4장 내며 잘 자라나면 더 큰 화분으로 옮겨 심어야 합니다. 그 전까지는 파종한 피트펠릿을 한데 모아 간편하게 관리해주세요.
![]()
피트펠릿
배양토가 압축된 피트펠릿은 씨앗의 발아율을 높이는 데 최적화되어 있습니다. 피트모스를 주원료로 만들어졌기 때문에 보수성과 통기성이 좋고, 크기가 매우 작은 씨앗이나 희귀 씨앗을 발아시킬 때 '솜 발아'만큼이나 무척 편리합니다. 크기가 작은 씨앗일수록 깊이 심지 말고, 살짝 뿌리듯 심으면 발아율을 더욱 높일 수 있습니다. 단단하게 압축된 피트펠릿은 물을 머금으면 3-4cm까지 불어나 씨앗을 품을 준비를 합니다. 흙이 충분히 풀어지지 않아 단단하게 뭉쳐있으면 씨앗이 자리잡을 수 없으니, 전체적으로 말랑말랑하고 포슬거리는 촉감이 될 때까지 잘 불려주세요.
![]()
씨앗
맛과 식감이 미묘하게 다른 다섯 가지 잎채소 씨앗입니다. 특별한 향이 두드러진다기보다는 맛과 식감으로 즐기기 좋아 호불호가 두드러지지 않고, 샐러드나 쌈처럼 익히지 않고 생으로 먹기 좋아 활용이 자유롭습니다. 아삭함, 쌉싸름한 맛, 고소한 맛 등 따로 먹어도 좋지만 함께 먹어도 좋은 맛궁합을 고려했습니다.
![]()
핀셋
미세하고 뾰족한 핀셋으로 아주 작은 씨앗이라도 무리없이 집어서 흙에 심을 수 있습니다. 노랗게 하엽하거나 바깥 부분의 시든 잎을 정리할 때도 핀셋으로 가볍게 꺾어주면 주변의 건강한 줄기에 상처를 내지 않고 손쉽게 정리할 수 있습니다. 혹여나 진딧물이나 뿌리파리같은 작은 벌레들을 만나더라도 핀셋을 사용해 깔끔하게 제거할 수 있어 편리합니다.
![]()
관찰카드
씨앗을 심은 날, 싹을 틔운 날 등 씨앗의 기념일을 기록하거나, 식물을 돌보며 느끼는 여러 가지 생각과 감정들을 적어두면 좋습니다. 식물을 관찰하여 특징을 기록해두면 곳곳에 나타나는 변화를 통해 성장 단계와 속도를 가늠할 수 있고, 자주 들여다볼수록 내 식물과의 관계를 도탑고 단단하게 다질 수 있습니다. 관찰카드의 뒷면에는 어린 식물을 돌볼 때 유의해야 할 관리 방법이 안내되어 있습니다. 체크 리스트를 확인하며 지금 식물에게 필요한 도움이 무엇인지 꼼꼼히 점검해보세요.
매뉴얼
씨앗키트의 슬리브는 100% 재생펄프로 만들어진 친환경 종이 인바이런먼트로, 뒷면에는 매뉴얼을 인쇄하여 종이와 잉크 사용량을 뚜렷하게 줄였습니다. 절취선을 따라 양쪽으로 당겨 뜯으면, 씨앗키트 사용방법이 자세하게 안내되어 있습니다. 즐겁고 건강한 씨앗생활을 위해 꼭 전하고 싶은 도움말을 담았습니다. 매뉴얼의 설명을 참고해 용기를 갖고 시작해보세요!
![]()
![]()
씨앗키트에는 작은 나무막대 5개가 함께 들어있습니다. 필요한 상황에 따라 나무 막대를 다용도로 활용할 수 있습니다. 씨앗을 심은 직후에는 이름을 적어 꽂아두거나, 나중에 화분으로 옮길 때에는 흙을 솎아주는 용도로 사용해보세요. 펄프팟 구멍 사이의 틈에 나무막대를 가로로 걸친 뒤 그 위에 펠릿을 올려놓으면 통풍이 원활해져 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수도 있습니다.
![]()
![]()
관찰카드는 물에 젖지 않는 미네랄페이퍼로 제작되었습니다. 식물에 물을 주다가 흠뻑 적셔도 괜찮아요. 마른 천으로 닦아내거나 건조시키면 다시 원래의 상태대로 사용할 수 있습니다. 필기할 때의 촉감도 매우 부드럽답니다. 펄프팟 위에 올려두고 틈틈이 기록하며 사용해보세요.
씨드키퍼는 최소한의 포장을 지향하며 단순히 친환경 소재를 선택하는 것을 넘어 불필요한 포장재를 줄이기 위해 끊임없이 고민하고 더 나은 대안을 찾습니다.
